L’azienda, fondata nel 1899 da Tiziano Baldassar, è situata a Santa Maria di Feletto. La zona è quella delle prime colline di Conegliano, nel cuore della produzione storica del Conegliano Vadobbiadene Prosecco DOCG.

I nostri vigneti, ricamati nelle rive della Valbona, sono esposti ad est e il primo sole del mattino bacia le nostre piante. È da qui che deriva l’alta qualità del nostro prodotto. Una buona escursione termica garantisce la formazione di quegli aromi che fanno del nostro prosecco un vino di ottima qualità e lo lega in modo indissolubile al territorio di origine.

Per quanto riguarda il Terroir, l’area di produzione è a 200 m sul livello del mare e presenta dolci pendenze. Questi terreni presentano un’accentuata evoluzione pedogenetica e sono costituiti prevalentemente da argille rosse e, in alcune zone, da rocce assimilabili alle marne. Questa matrice pedologica garantisce un adeguato apporto delle sostanze minerali ed organiche fondamentali per il sostentamento e il nutrimento delle nostre viti. La varietà è il Glera ed è da qui che nasce il famoso vino Prosecco.

Grazie a queste peculiarità dei suoli, i nostri vini presentano una netta impronta territoriale difficilmente confondibile e per questo molto apprezzata. Il numero di piante per ettaro varia da 3000 a 3500; i sistemi di allevamento adottati dalla nostra azienda sono il Sylvoz ed il Guyot. La raccolta delle uve unicamente a mano garantisce il rispetto del prodotto e ne preserva tutte le caratteristiche qualitative per donarci un prosecco che possa esprimere al massimo il territorio nel quale è nato.