I nostri vigneti
I nostri vigneti sono dislocati in varie zone del territorio e questo garantisce una grande variabilità del prodotto e la possibilità di vinificare uve derivanti da microzone diverse adatte ad esigenze enologiche differenti. Oltre al centro aziendale a Santa Maria di Feletto, coltiviamo anche i vigneti lungo le rive del torrente Valbona e a Refrontolo, altro comune vocato per la viticoltura.
Grazie alle differenti peculiarità dei suoli, come le argille rosse del felettano, i nostri vini presentano una netta impronta territoriale difficilmente confondibile e per questo molto apprezzata. Il numero di piante per ettaro varia da 3000 a 3500 e la raccolta delle uve unicamente a mano garantisce il rispetto del prodotto e ne preserva tutte le caratteristiche qualitative per donarci un prosecco che possa esprimere al massimo il territorio nel quale è nato.
Coltiviamo le nostre viti principalmente con due metodi di allevamento, il Guyot e il Silvoz. Entrambe le tecniche richiedono molto tempo e molta esperienza che talvolta ci fa ricorrere a dei legacci quali i rami di salice, preferiti alla plastica, proprio come facevano i nostri antenati più di un secolo fa, per garantire una certa flessibilità e rispetto nella crescita dei tralci di vite.
La nostra azienda, rispettosa dei cicli della natura e dei suoi componenti, ha adottato negli anni la lotta integrata, una pratica di difesa delle colture che prevede una drastica riduzione dell’uso di fitofarmaci mettendo in atto diversi accorgimenti preventivi quali le lavorazioni meccaniche del terreno a sostituzione dei diserbanti chimici, l’uso razionale dei prodotti fitosanitari, sempre e comunque giustificati da una reale necessità di intervento basata sullo studio delle variabili meteorologiche dell’area.
La nostra terra
Oltre ad un prodotto di altissima qualità, un altro valore aggiunto della nostra azienda è l’incantevole paesaggio che si può ammirare: le valli e le dolci colline costellate di boschi, vigneti e prati. Sono visibili anche i resti del monastero dei Benedettini che rappresentava, oltre un secolo fa, il nostro primo centro aziendale, e quindi il perno tangibile della nostra storia centenaria. All’orizzonte si vedono le Prealpi, le Alpi del bellunese, le Alpi Giulie e la Pianura friulana.
Siamo ben lieti di potervi ospitare nella nostra azienda per una degustazione dei vini da accompagnare da un bel tagliere di salumi e formaggi locali mentre osserviamo in lontananza il dolce profilo del Carso sloveno, le Alpi Giulie o quelle Bellunesi.
Vinum laetificat cor hominis (Salmo 104, 15)
Venezia e le Dolomiti
Venezia, la città d’arte ammirata in tutto il mondo, dista solamente 70 km dalla nostra azienda. Cortina invece, la perla delle Dolomiti, è a circa 100 km. È proprio in questo territorio ricco di storia e tutto da scoprire che si colloca la nostra azienda, adagiata nei primi colli della città di Conegliano.
Conegliano è città d’arte e del vino, luogo natale del Cima e sede della scuola Enologica G.B. Cerletti, la più antica scuola di viticoltura ed enologia d’Italia. San Pietro di Feletto si trova a metà strada tra la città di Venezia e le Dolomiti Bellunesi, meta di milioni di turisti da tutto il mondo.
Elegante, preziosa, inimitabile, romantica: così è Venezia, culla del panorama turistico veneto, dove chiese, palazzi storici, antichi ponti, monumenti e piazze raccontano la vivacità artistica e culturale che ha segnato e segna ancora la storia di questa città.
Le Dolomiti Bellunesi, anch’esse Patrimonio UNESCO, sono una zona che comprende i maggiori gruppi dolomitici, come le Tre Cime di Lavaredo, il Civetta, la Marmolada, le Tofane e la Croda Rossa d’Ampezzo. Queste montagne sono state abitate fin dall’antichità e rappresentano quindi un territorio ricco di testimonianze storico-archeologiche. Sciare nelle Dolomiti Bellunesi significa trovare un’ampia scelta di comprensori sciistici, paesaggi incantevoli, come la Marmolada, e località che hanno segnato la storia del turismo, come Cortina d’Ampezzo. In estate, le Dolomiti Bellunesi sono il luogo ideale per intraprendere numerose attività all’aria aperta, come passeggiate, escursioni in alta montagna, gite in bicicletta o a cavallo, partite a tennis e molto altro. Il tutto, completamente immersi in un paesaggio naturale incantevole e protetto.
